Das Fuchsegg ist ein Arbeitsplatz für Menschen mit Hands-on-Mentalität. Denn nur mit einem starken Team kann die Vision des Fuchsegg realisiert werden. Relevante Fähigkeiten im Bereich Ferien- und Tagungshotellerie sowie Gastronomie sind gute Voraussetzungen – aber längst nicht alles! Im Fuchsegg zählen nicht nur Qualifikation und Erfahrung: Wir suchen nach Menschen, die Interesse daran haben, unseren Gästen einen inspirierenden Aufenthalt zu ermöglichen und wollen auch gerne QuereinsteigerInnen eine Chance geben.
Wir bieten Ganzjahresverträge in Vollzeit oder Teilzeit, freuen uns aber auch über kurzfristige Unterstützung. Wir bieten Raum für persönliche Weiterentwicklung und legen den Fokus auf die Freude am gemeinsamen Arbeiten.
Jobs
Sous – Chef (m/w/d)
Verstärkung für unseren Küchenchef - Gemeinsamkochen mit gutem Bauchgefühl
Deine Aufgaben im Team Fuchsegg ...
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten (HP-Gäste und a la carte Bereich - 125 Sitzplätze)
- Führen, fordern und fördern in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitverantwortlich für den Einkauf anhand der wirtschaftlichen Vorgaben und unseres regionalen Ansatzes
- Kreative Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseangebots für unsere Ferien- und Unternehmensgäste (Veranstaltungen)
Deine Ausbildungen/Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Erste berufliche Erfahrungen als Sous Chef/in in der Hotellerie/Gastronomie (mind. 1 Jahr)
- Team- und Führungsqualitäten
- sehr gute Deutschkenntnisse
- Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien (HACCP)
- Gute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen und saisonellen Produkten
- Hoher Qualitätsanspruch und Wille zur fortlaufenden persönlichen und fachlichen Weiterbildung
Was Dich erwartet ...
- Aktives Mitgestalten in unserem neuen Betrieb, kurze Entscheidungswege
- Eine top ausgestattete Küche mit neuen Geräten
- zukunftsorientiertes, innovatives und nachhaltig fokussiertes Unternehmenskonzept
- Wohlfühl-Atmosphäre mit freiem Blick in die Natur
- 5-Tage Woche, Ganzjahresstelle, 13. +14. Gehalt, überdurchschnittliches Gehalt
- Freizeitaktivitäten und Natur vor der Haustür (Skifahren, Biken, Wandern, Laufen) - E-Bike Verleih!
- Nach Absprache: Neue, schöne Mitarbeiterwohnung (Doppelbett, Kitchenette, Bad/WC)
- Weiterbildungsmöglichkeiten & Coachingprogramm
- Location im Dreiländereck Deutschland - Österreich - Schweiz (35 Minuten vom Bodensee)
Service- / Restaurantleitung (m/w/d)
Du magst die Menschen, liebst den perfekten Service und Dein Herz schlägt für besondere Weine? Dann bist Du die/der perfekte Fuchsegg-Gastgeber*In! Das Herstück ist das Gasthaus mit der Kaminbar, zwei Stuben (125 Sitzplätze), dem Weinkeller, der Terrasse mit Bergblick und den Tagungsräumen.
Deine Aufgaben im Team Fuchsegg
- Aktive Mitarbeit im gehobenen Service und der Weinberatung für die Ferien- und Unternehmensgäste
- Koordination der Abläufe im Hotelrestaurant, Frühstück, a la carte und HP Bereich, Hotelbar, effiziente Dienstpläne erstellen
- Führen und Schulen des Serviceteams, schaffen einer freudvollen Arbeitsatmosphäre
- Gestaltung der Getränkeempfehlungen in Abstimmung mit dem Küchenteam
- Verantwortung für die Abrechnung, der Prozesse und Qualitätsstandards im Restaurant
Deine Ausbildungen & Fähigkeiten
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie mit fundierter Erfahrung in einer vergleichbaren Position (mind. 1 -3 Jahre)
- Sehr gutes Produktverständnis (WeinkennerIn, bestenfalls Sommelier)
- herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit sehr guten Führungs- und Kommunikationsqualitäten
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Befähigungsnachweis zur Lehrlingsausbildung wäre ideal
Was Dich erwartet
- Aktives Mitgestalten in unserem neu eröffneten, ganzjährigen Ferien- und Tagungsbetrieb
- Ein top ausgestattetes Office und Tagesbar
- Wohlfühl-Atmosphäre im Team, d. h. Arbeiten bei Tageslicht und freier Blick in die Natur
- Arbeiten und Zusammenwirken in einem kleinen, familiären Team mit hoher Eigenverantwortung
- 5 Tage-Woche, Ganzjahresstelle, 13. +14. Gehalt (überdurchschnittlich zum Kollektiv)
- Zukunftsorientiertes, individuelles und nachhaltig fokussiertes Unternehmenskonzept
- Freizeitaktivitäten vor der Haustür – Skifahren, Biken, Wandern, Laufen, …
- Location im Dreiländereck Deutschland – Österreich – Schweiz (30 Autominuten zum Bodensee)
- Bei Bedarf: neue, schöne Mitarbeiterwohnung mit Kochnische, Doppelbett, Du / WC, … zur Alleinnutzung
Housekeeping / Reinigungskraft (m/w/d)
u liebst es in einer Wohlfühl-Atmosphäre inmitten im Grünen mit wohngesunden Naturmaterialien zu arbeiten? Dann bist Du in unser neu gebauten Fuchsegg Eco Lodge richtig!
Deine Aufgaben im Team Fuchsegg ...
- Reinigen der Zimmer, Suiten und Appartements nach unseren ökologischen Standards
- Reinigung des Saunahaus und Gasthauses
- Mitarbeit in unserer Wäscherei (Frottee)
Deine Erfahrungen/Fähigkeiten ...
- Erfahrung im Housekeeping in der gehobenen Hotellerie
- Freude an Sauberkeit und Ordnung
- Sinn fürs Detail und Genauigkeit
- gute Deutschkenntnisse
Was Dich erwartet ...
- Ganzjahresstelle mit 5-Tage Woche (plus 13. +14. Gehalt) oder auf Wunsch auch saisonal oder Teilzeit
- Verwendung von natürlichen, ökologischen Reinigungsmitteln
- Angenehmes Betriebsklima im Familienbetrieb
- Nach Bedarf: Wunderschöne Mitarbeiterwohnung (Doppelbett, Kitchenette, Bad/WC)
- Attraktives Gehalt
- Freizeitaktivitäten und Natur vor der Haustür - Wandern, Radeln, Skifahren.
- Location im Dreiländereck Deutschland – Österreich – Schweiz (30 Autominuten zum Bodensee)
Wenn Du Lust auf ein neues, herausforderndes und mit Sicherheit auch inspirierendes Arbeitsumfeld hast, dann freuen wir uns über Deine Nachricht.
Kontakt:
Ich freue mich über Deine Bewerbung per Mail an hallo@fuchsegg.at !
Gerne vereinbaren wir dann ein persönliches Kennenlernen und Vorstellen.
Carmen Can
